La COP 17 de lutte contre la désertification, qui se clôture ce vendredi 28 juillet à Oulan-Bator (Mongolie), pourrait ne pas permettre de réelles avancées sur cet enjeu majeur, la faute aux négociateurs états-uniens et occidentaux. D’autres pays, comme le Brésil, ou la Côte d'Ivoire, prennent les devants.

Et si une galette de pois chiche devenue un emblème était née par accident sur un bateau ? C’est l’une des légendes qui entourent la farinata, spécialité de Gênes et de la Ligurie. Une recette populaire devenue incontournable en Italie, qui possède aussi une cousine très proche sur la Côte d’Azur, la socca niçoise.

Au cœur de la Corrèze, ce petit village jouit d’une atmosphère unique, façonnée par 600 ans d’architecture et un grès rouge qui contraste délicieusement avec la verdure alentour.