Pour la santé des personnes, de la planète et des exploitations, acheter bio et local apparaît idéal mais combiner les deux critères n’est pas toujours évident. Dans ces cas-là, où mettre la priorité ? Avant de comparer les prix, il est utile de savoir ce qu’ils impliquent pour l’environnement, le social et l’économie.
Pour la santé des personnes, de la planète et des exploitations, acheter bio et local apparaît idéal mais combiner les deux critères n’est pas toujours évident. Dans ces cas-là, où mettre la priorité ? Avant de comparer les prix, il est utile de savoir ce qu’ils impliquent pour l’environnement, le social et l’économie.