How Silicon Valley tech firms remade US defense contracting. And then opened the Pentagon's checkbook—wide.

Prenons un produit de consommation courante, utilisé au quotidien par la plupart des gens : l'huile d'olive. Cet été des oliveraies ont brûlé en Grèce, en Italie et au Portugal. D'autres sont indirectement affectées par les émanations de fumée et par la sécheresse, provoquant une baisse de la production. Le bouleversement climatique favorise également la prolifération de parasites et de maladies. Résultat : le prix de l'huile d'olive, qui a déjà explosé ces dernières années, risque de monter massivement dans les mois à venir. Sarah Vachon, fondatrice du Citizens of Soil olive oil group, explique : « À moins que les conditions climatiques ne reviennent bientôt à la normale, il faut s'attendre à une augmentation du prix de l'huile d'olive dès cet automne ». Et le « retour à la normale » n'est pas prévu.
L'huile d'olive n'est qu'un exemple. Les élevages ont été durement touchés par la chaleur, et le secteur de la volaille a perdu entre 2,5 et 3 millions de têtes rien que lors de la première vague de chaleur dans l'ouest. Une hécatombe qui se répercutera sur les prix. Un produit aussi banal que la salade aussi devient une denrée rare. Le Parisien explique que les producteurs ont subi des pertes massives, un maraîcher du Finistère dit n'avoir pu récolter une seule salade depuis plusieurs semaines, faute d'irrigation. Un autre cultivateur explique sur TF1 avoir perdu la moitié de sa production. Chez Carrefour, le prix d'une salade fraîche a augmenté de 50%.
Dans un bulletin du 10 juillet, le syndicat de producteurs Légumes de France, lié à la FNSEA, estimait qu'entre 25 et 30% du potentiel de récolte serait perdu. Cette chute de la production atteint 30% des récoltes de fraises, 20 à 30% des carottes, y compris pour les productions d'automne car les semis ont brûlé, 50% des poireaux de printemps, 20 à 30% en navets, 30 à 40% des pois et haricots. Et ce n'est qu'un bilan provisoire, ce bulletin date d'il y a un mois, et il n'a toujours quasiment pas plu une goutte sur la majorité des terres cultivables françaises. D'autres légumes de base, comme les oignons, sont aussi concernés. Les vignes sont aussi touchées, ce qui se répercutera sur le prix du vin dès cet automne.

Across the board, he says, women spend 30% to 50% more of their working time above heat-stress thresholds than men. In construction, when comparing men and women doing the same job, the figure rises to around 50%.
The reasons, he says, are structural. Women often wear more clothing for the same job. Men are more confident asking for breaks. And where men's work is visibly strenuous, it's recognized as a heat risk and rewarded with rest. But women's work is steadier, less obviously punishing, and gets no such relief.
Parsons compares it to the difference between a plane crash and asbestos exposure: One is a sudden, visible catastrophe, the other a slow, constant harm that's easy to miss. “Male heat stress tends to be this taller risk, where you get relatively visible moments of physical distress that can be managed,” he says. “Female heat stress is constantly there, but much less visible, because it doesn't have those same obvious peaks in the working day.”