Sophie Thiron, sociologue de l’alimentation, retrace l’histoire des substituts au lait maternel, qui ont progressivement gagné en légitimité avant de susciter des mouvements contestataires et des scandales, comme celui en cours.
Sophie Thiron, sociologue de l’alimentation, retrace l’histoire des substituts au lait maternel, qui ont progressivement gagné en légitimité avant de susciter des mouvements contestataires et des scandales, comme celui en cours.