Les conservateurs augmentent la durée de vie des produits alimentaires, mais pas celle des individus. Consommer ces produits augmenterait les risques de cancer et de diabète, selon deux études.
Codifiés de E200 à E399, les conservateurs sont des additifs alimentaires largement utilisés par l'industrie pour allonger la durée de vie des produits. Mais leurs effets ne s'arrêtent pas là. Une équipe française a montré les liens entre la consommation de ces additifs et l'augmentation des (…)

Alors que la signature du Mercosur mobilise les agriculteurs partout en France, les syndicats productivistes profitent de l'occasion pour obtenir un assouplissement des règles sur l'utilisation de l'eau.
Tain-l'Hermitage (Drôme), reportage
« Avant de parler de Paris, on va d'abord balayer devant notre porte », annonce Jean-Philippe Banc, mercredi 7 janvier au soir, en guise d'introduction depuis Tain-l'Hermitage. À quelques mètres de la sortie n° 13 de l'autoroute A7, au milieu du (…)

Donald Trump poursuit sa rupture avec la diplomatie climatique. Le président des États-Unis a ordonné, le 7 janvier, le retrait du pays de 66 organisations « qui ne servent plus les intérêts américains », dont 31 sont liées à l'Organisation des Nations unies (ONU). Parmi elles, la Convention-cadre des Nations unies sur les changements climatiques (CCNUCC). Celle-ci, adoptée en 1992, a servi de fondation à tous les autres accords climatiques internationaux conclus depuis.
Le décret ordonne (…)