Les faux foies gras végétaux sont-ils bons ? Font-ils illusion ? Reporterre en a dégusté cinq. Verdict : s'ils ne remplacent pas le vrai foie gras, ils sont des alternatives crédibles. Découvrez lequel nous avons préféré !
Une table de fêtes sans foie gras ? Pour certains, attachés aux traditions et au goût de ce mets, cette hypothèse est inenvisageable. Pour d'autres, soucieux du bien-être animal, cela devrait être la nouvelle règle. De quoi alimenter quelques bisbilles lors des réunions (…)

Obligatoires depuis les années 1990, les pots d'échappement catalytiques permettent de limiter les rejets polluants des moteurs diesel et essence dans l'atmosphère. Le problème, c'est que cette technologie génère un autre type de pollution : les plantinoïdes (PGE). Une famille de métaux rares, « connue […] pour être cytotoxique, mutagène et cancérogène ». Elle regroupe le ruthénium (Ru), le rhodium (Rh), le palladium (Pd), l'osmium (Os), l'iridium (Ir) et le platine (Pt).
Or, l'intérieur (…)

Quatre-cent-cinquante Japonais ont lancé, le 18 décembre, une action en justice contre leur gouvernement en raison de son inaction « inconstitutionnelle » face au changement climatique. C'est une première dans le pays.
En 2025, le Japon a connu l'été le plus chaud depuis le début des relevés en 1898, avec des records de température supérieurs à 40 °C. Les plaignants arguent que ces vagues de chaleur menacent la santé de la population, entraînent des pertes économiques et affectent les (…)

Si la mobilisation agricole contre la gestion de la dermatose bovine est si puissante, c'est que la colère est profonde : revenus bas, signature du traité Mercosur, aides de la PAC bientôt revues...
Autoroutes bloquées, trafic ferroviaire perturbé, préfectures et services de l'État dégradées… Malgré les annonces du Premier ministre et de la ministre de l'Agriculture sur la gestion de l'épidémie de dermatose nodulaire contagieuse (DNC) bovine, la colère d'une partie des agriculteurs ne (…)