L’armée israélienne a affirmé avoir lancé, plus tôt dans la journée, des frappes sur la ville de Khan Younès, « où des terroristes ont tiré sur la zone de ses opérations, ce qui constitue une violation de l’accord de cessez-le-feu ». Soixante-dix-sept personnes ont par ailleurs été blessées.

S’il y a L’Arpège, à Paris, ou Humus x Hortense, à Bruxelles, les tables étoilées sont encore peu nombreuses à miser sur une cuisine végétarienne ou végane.

Le maire de Verdun avait prononcé un arrêté afin de faire interdire la messe d’hommage au chef du régime de Vichy, tenue le 15 novembre dans sa ville. L’élu divers gauche n’en est pas à son premier bras de fer.

Passionné par l’univers des spiritueux, le Parisien de 36 ans propose des ganaches et des tablettes mêlant de grands crus du Pérou, d’Equateur ou de Tanzanie à des rhums, armagnacs ou whiskys haut de gamme. Il vient d’ouvrir avec des associés un bar à cocktails dans le 11ᵉ arrondissement de Paris.

Lors du conseil des ministres de mercredi, le chef de l’Etat a ciblé la consommation urbaine et appelé à une mobilisation collective, répétant « l’importance d’une politique de prévention et de sensibilisation », selon la porte-parole du gouvernement.

Alors qu’il y a vingt ans 12 % des édiles avaient moins de 35 ans, ils ne sont plus que 4,7 % aujourd’hui, faute de temps et de considération. Une situation préoccupante qui a poussé l’Association des maires de France à lancer une campagne de sensibilisation et un grand débat sur le sujet, lors de son congrès, qui se tient jusqu’au 20 novembre.