Légère, riche en protéines, pauvre en matières grasses et incroyablement polyvalente en cuisine, la cancoillotte reste pourtant méconnue hors de sa région d’origine. Cette spécialité franc-comtoise, surnommée « la colle », a pourtant tout pour séduire.

Il y a des séries à ne pas manquer. Pour rester à la page à la rentrée, « l’Humanité » a concocté une sélection de six productions françaises et étrangères sorties sur les plateformes cette année. Des séries à voir et à revoir.

Les Sages ont censuré ce vendredi 14 août l’interdiction des réseaux sociaux aux moins de 15 ans, estimant que la loi « porte une atteinte qui n’est pas adaptée, nécessaire et proportionnée » pour protéger les enfants. Le chef de l’État espère tout de même faire aboutir cette réforme « d’ici au printemps 2027 ».

Adopté définitivement en juillet par le Parlement, le texte défendu par le ministre de l’Intérieur Laurent Nunez a en grande partie été validé par le Conseil constitutionnel ce vendredi 14 août.

Un grand incendie attisé par le vent dévaste la région d’Omis. Des milliers de personnes ont été évacuées. L’origine du feu n’est pas encore connue. La Croatie connaît une augmentation de 75 % de ses zones incendiées par rapport à 2025.

Le New York Times a révélé que le gouvernement fédéral s’est livré à de vastes opérations d’infiltration et d’investigations secrètes contre des organisations de gauche s’étant opposées à la chasse aux migrants lancée dans la capitale économique du Minnesota.

Un nouveau pic de chaleur est attendu ce vendredi 14 août, dépassant les 35 °C. Environ 46 millions de personnes sont concernées en France métropolitaine, avant une baisse progressive attendue la semaine prochaine.

Un inédit de Christian Petzold, cinéaste allemand majeur qui porte un regard désabusé sur la modernité, un peu comme Antonioni jadis. Il explore ici les déambulations de plusieurs personnages dans Berlin, qui se croisent et se cherchent sans réussir à oublier leur désespoir interne. À découvrir jusqu’au 7 novembre sur Arte.tv.

Commandé par le premier ministre, un rapport préconise de réviser le mode de calcul des APL pour les étudiants, en tenant compte des revenus des parents. Une mesure qui nie l’existence de ruptures familiales et la volonté d’émancipation des jeunes.

Le ministère de l’économie et des finances a annoncé jeudi 13 août avoir été victime d’un piratage survenu en juin dernier. La fuite de données, qui exposerait les informations de plus de 600 000 personnes, concerne la Direction générale des Finances publiques (DGFIP).

Zinédine Zidane est le nouveau sélectionneur de l'équipe de France et on connait désormais son staff ! On y retrouve un divin chauve : Fabien Barthez, ancien gardien de l'équipe de France. La génération 98 est de retour, la nostalgie d'un "football d'avant" aussi ?

Le leader de l’extrême droite a remporté, vendredi 14 août, la législative partielle qu’il avait provoquée en démissionnant. Mais en ne recueillant qu’un quart des inscrits face à l’improbable candidat Tête-de-Poubelle, il peut difficilement se prévaloir d’un mandat.

Les hôtesses et stewards d’EasyJet France sont appelés à faire grève samedi 15 et dimanche 16 août. Le SNPNC-FO, l’UNPNC-CFDT et l’UNAC-CFE-CGC dénoncent la dégradation des conditions de travail et l’absence de réponses jugées satisfaisantes de la direction.

L’incendie qui s’est déclaré dans la forêt des Landes jeudi 13 août a depuis parcouru 1 100 hectares. 525 personnes ont dû être évacuées et quelque 500 sapeurs-pompiers restent mobilisés et attendent des conditions climatiques plus favorables avec la baisse des températures prévue pour samedi. Aucune habitation n’a pour l’instant été détruite.

Qui d’autre que lui, en Europe, peut prétendre avoir réussi, par l’argent et par la ruse, à s’acheter une respectabilité auprès des grandes puissances, en dépit des fleuves de sang qu’il a fait couler ? Plus de cinquante ans après la mort du Caudillo, les innombrables crimes de son régime fasciste n’ont jamais été jugés. Loi d’amnistie, relation privilégiée avec les États-Unis, tourisme de masse ou encore football… Tant de stratagèmes qui lui ont permis d’être le chef d’orchestre de la plus longue dictature du XXe siècle.

Cinq adultes, de 30 à 50 ans, décident d’acheter une grande maison ensemble pour échapper à leurs loyers aux montants exorbitants pour de toutes petites surfaces. Mais la colocation n’est pas de tout repos. Une sympathique série australienne, dont les quatre premières saisons sont disponibles.

Le 15 août 2021, le mouvement islamiste reprenait le contrôle de Kaboul après l’avoir perdu vingt ans auparavant. Plus de la moitié de la population vit désormais dans la pauvreté, tandis que la discrimination a été institutionnalisée contre les Afghanes exclues de l’éducation, des services de santé et du monde du travail.

Le campement installé mi-juillet par les salariés du Samu social devant le siège parisien de leur employeur a été évacué manu militari sur ordre de la préfecture, jeudi matin. Si une centaine de personnes ont été orientées vers un hébergement temporaire, 350 restent sans solution. De leur côté, les travailleurs sociaux poursuivent leur grève contre les coupes budgétaires qui font perdre tout sens à leur travail.

Sophie Adenot va effectuer une sortie extravéhiculaire dans l’espace le 18 août. Une première pour une Française.

Cet infernal été laisse déjà derrière lui, en Europe, des champs brûlés, des récoltes perdues, des exploitations promises, sans soutien public, à la faillite. Quand il ne pleut plus pendant des semaines, quand les sols se dessèchent, quand les températures s’envolent au-dessus des seuils de résistance des cultures au stress thermique, c’est la sécurité et la…