Derrière leur étiquette «saine», les alternatives à la viande restent des aliments aux additifs parfois nocifs. Toutefois, les industriels défendent des produits plus vertueux que leurs équivalents carnés.

Depuis deux mois, l’Hexagone passe d’un extrême à l’autre, entre des températures négatives notables, des records de précipitations, et à partir de mardi 24 février, une douceur digne d’un début mai.

Des milliers d’oiseaux marins noirs et blancs sont morts sur le littoral atlantique, épuisés par la succession des récentes tempêtes. Près d’Arcachon, soignants et bénévoles d’un refuge de la LPO se relaient pour réchauffer et nourrir les volatiles qui ont survécu.