Les ministres de l’Intérieur des Etats membres de l’Union européenne se réunissent ce lundi 8 décembre à Bruxelles. Ils doivent se prononcer sur trois textes visant à encadrer plus strictement l’arrivée et le renvoi de migrants en Europe.

Les deux pays s’accusent mutuellement ce lundi 8 décembre d’avoir ouvert le feu. Au moins cinq personnes, dont des civils, seraient mortes de part et d’autre.

L’adresse parisienne défricheuse, ouverte en 2015, a participé à faire émerger une jeune génération de cuisiniers jusqu’alors dans l’ombre. Quatre d’entre eux témoignent de leur expérience, alors que le modèle des chefs itinérants est désormais la norme.