Dans un essai qui se lit comme un roman, le chercheur à l’université d’Edimbourg raconte les origines préhistoriques des oiseaux et nous donne envie de tout faire pour les préserver.

Pour la biologiste de l’évolution Violaine Llaurens, directrice de recherches au CNRS, les papillons, dont on décompte 180 000 espèces, sont des ambassadeurs de choix pour mieux comprendre les mécanismes évolutifs à l’origine de la diversité des espèces vivantes.

Les steaks et nuggets vegan, a priori préférables à la viande dans des perspectives d’éthique animale ou climatique, sont parfois raillés car relevant d’une alimentation «ultratransformée». Les données scientifiques incitent pourtant à dépasser cette seule catégorisation.